ごはん

しずくちゃん、今日も雨だね。 車で15分ぐらいの場所に 長崎牛の専門店があって、 ランチが手頃なお値段でいただけます。 ランチの時間過ぎてましたが、 それでも、リーズナブルなので お肉食べたい時は利用しています。 ...

先日、お友達のお家で おご馳走になった時にシジミの お味噌汁がとっても美味しかったので 私も真似して、シジミの お吸い物を作りました。 金粉を入れてみました。 ぷりっぷりの身。 とっても味が良いのです。 母に...

いつもお世話になっている 魚屋さん🐟 母の好きなものは、鯵。 今日は、何のおかずにしましょう？ すごく良心的なお魚屋さん。

土曜日。 食べたいものが果物。 それに、スペアリブ。 我が家は、肉のかたまりは、安いポークで お腹いっぱいいただきます。 沖縄でも、ポークを使った料理は 多いですよね。 沖縄の方が、お肌の艶も良いですね。 コ...

朝は、発酵食品三昧です。 昨日、いただいた新鮮なネギは すぐに、急速冷凍しました。 この時期は、すぐに傷むので、冷凍が良いです。 みなさま、素敵な1日をお過ごし下さい。

大きく育った明日葉です。 もちろん食べます。 今日は、明日葉パスタにします。 にんにくで炒めて 最後に明日葉を入れますと 彩がいいです。 味付けはキパワーと味出汁つゆ。 美味しい...

鶏肉が特売の日。 鶏肉の照り煮。 たまに、裏返ししたりして 煮詰める。 タレをかけなくても タレをかけても どちらとも、美味しいです。 ぷりっぷりです。 味付けはシ...

おはようございます。 朝は、ホットケーキにしました。 息子のお客様から、 ダースでたくさんの卵をいただきました。 蟹殻、唐辛子、天然酵母、乳酸菌、 木酢酸など、加えた穀物で育てられて いるジャンボな卵です。 今、貴重な...

タンパク質摂取したい時 手軽で簡単。 鶏肉胸身を薄く切ります。 塩で味付けしておきます。 タカクリ、小麦粉なんでもいいので まぶして、油で焼きます。（蓋をして蒸す感じ） ネギ、生姜、味醤油、お酢、レモン 適...