母のおかず。
鯵の煮付けです。骨抜きです。
鯵は新鮮な刺身用で煮付けますと
保存の際、臭みがないです。
生姜をたっぷりいれて、保存のために
少し砂糖を多めに入れます。
一食分ずつ分けておきます。
ジップロックで、こうすると
温めるだけですから、便利ですよ。
食べる分だけ解凍して
1週間分です。
紅あずまの天ぷらです。
糖度が高いのが特徴です。
とっても甘いですよ。母のおやつになります。
調理せずに、食べるだけにすると
散らかりません。
お互いが、良いように、試行錯誤しています。