🟠白和え

白和えって、
お惣菜として買うと、びっくり
する値段ですよね。
内容は、豆腐、すり胡麻、薄口醤油、出汁
酒、ぐらいな感じでしょうか？

1パック使います。

半分に切って余分な水を出します。

育ててもらったおばあちゃんが
作っていたのを真似してます。

余分な水は捨てます。

つぶして

酒、すりゴマ、砂糖、醤油、などを入れて
混ぜます。

必ずお得用を買います。
気になる部分から使います。

もったいないので、
包丁の背で、薄皮を剥ぐぐらいでいいです。

にんじん🥕

白菜、

こんにゃくがないから
エリンギを入れようかな。

煮たら、水を切って
冷まします。

和えます。
ツユなどで、味を整えます。

にんじん🥕は、
大きな部分を残して

キッチンペーパーに
霧吹きする感じで、水を潤わせて
冷蔵庫で保管。

冷蔵庫の残り野菜を使って
白和えすると良いですね。

栄養もありますから。

グラム60円のむね肉。
一度沸騰して、裏返し、弱火で数分後
そのまま放置します。

しっかり火は通っています。
手で裂いて、タッパーで保存します。

良質なタンパク質。

残りのお汁も利用します。
お肉は入ってませんが、
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、
にんにく、生姜、エリンギ、トマト
たくさん入った
カレーを作っています。

今、少し食べたんですが
すごい汗。

新陳代謝が良くなるぐらいの
カレー効果ですね。