🟠栄養管理

しずくさんw

母のおかずを作る日でした。
鯵は、骨抜きします。
柔らかく煮炊きします。

長崎の天然魚を入れて
里芋やら天ぷらやら、煮てみました。
タンパク質が多く、摂取出来るように
組み合わせで、
何でも食べてもらうように
考えながら作ります。

蟹サラダ風味が好きみたいで
よく作ります。
亜麻仁油のマヨネーズ、キャベツの
うまたれで味付け。
これは、若い人も好きな味です。

今日は、これだけ作りました。
週に2回。3日分です。
全、8品。
別に、まんじゅう、あんぱん、
豆腐、バナナ、などなど豊富に
あります。

朝ごはんは、こんな感じw
納豆が大好きなので、味を変えながら
毎日食べてます。

母は、私よりも、
たくさん食べるのですが、
栄養吸収が悪くて、なかなか
難しいです。
なんとか、
息子に教えてもらいながら
頑張っています。

今日も、助かりました。
ありがとう…