日曜日は、魚のアラを
買うのが楽しみです。
午前中に、
たくさんのアラがありますので
いろいろ買います。
ヒラメは、高級なのですが
アラですと安い（笑）
サーモンは
あまり買わないのですが、
今日は購入。
自家製味噌と砂糖を混ぜたもの
付けて焼きます。
シマアジ。
これが一番美味しい。
たくさん煮ました。
母には、身だけにして
食べやすくします。
なんとも面倒なアラでしょうけど
私は、
ちびちびと、きれいに食べるんですよ。
箸の使い方🥢
これが、楽しくて（笑）
骨だけ残ります。
みなさんが、美容のために
高い
コラーゲンとか買われてますが、
それと同じぐらいの
効果テキメンですよ。
アラを丁寧に食べる事が趣味みたいな…
よく買います。
これ以上の良質なコラーゲンは
ないのを知ってるので、
楽しんで食べてるんですよ。
臭みが苦手なので、
日本酒多めで煮る事にしています。
味付けだけは、大事なので☺️
母には、
ほぐしてあげてます。
ゼリー状になりますので、
その都度温めて
いつでも、白ごはんに
合いますから、重宝します。
