🟠鯵の煮付け

母のおかず。

鯵の煮付けです。骨抜きです。

鯵は新鮮な刺身用で煮付けますと

保存の際、臭みがないです。

生姜をたっぷりいれて、保存のために

少し砂糖を多めに入れます。

一食分ずつ分けておきます。

ジップロックで、こうすると
温めるだけですから、便利ですよ。

食べる分だけ解凍して
1週間分です。

紅あずまの天ぷらです。

糖度が高いのが特徴です。

とっても甘いですよ。母のおやつになります。

調理せずに、食べるだけにすると

散らかりません。

お互いが、良いように、試行錯誤しています。