🟡有難くいただく

母のおかず作りからはじまる朝。

にんじん、
昆布（全部食べれるように小さく刻む）
茄子、蒸し大豆。

出汁は、茅乃舎の出汁と五島のあごだし。
出汁に、少しお金はかかりますが
とても品の良い味付けになるので
こればかりオンリーです。

土鍋で作るとガス代の節約にもなります。

一度沸騰してしばらく、ぐつぐつ煮ます。
火を止めたらそのまま放置。

勝手に美味しく調理してくれますので
ちくわや、丸てんなど最後に入れて
完成です。

後、130円で購入したまこ。
これ、２つ買いました。

これが、高タンパクになるので、
お肉を食べれない
母のタンパク源となります。

豆煮は、私もおやつのように
よく食べます。

玄米に、納豆、しゃけ、鯖とか
毎日の生活に取り入れて、
そうすると
体調が優れなくても、
なんとなくは、
動けたりするもので、勘というか…
気の持ちようもあるけど

食べ物で体が作られますから
定番のものって大切。

その中で、
たまに、違うもの食べてもいいと
思って生活していますよ。
（ウィーガンとかになれば
こだわりすぎるので、勘が鈍るというか
こうでないといけないとかの
違う感覚が、支配する気がするから
満遍なく食べる事って大切だと思う）

うちのおばあちゃんが、
リピートして同じ食事してましたけど
100歳まで生きましたよ。