モツ煮込み。
あまり作りたくないモツ煮込み（笑）
とっても臭いので
最初の煮込みの時は窓全開で
お願いします。
モツは、2度茹でます。
（匂いが強烈…）
ひたひたの水を入れます、
味醂 大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
アクは丁寧に取り除いてください。
焼肉のタレを（何でもいい）
ひと回し。
こんにゃくを入れて煮詰めていきます。
まだ、明日あたりが美味しいですが
こんな感じです。
豚足も同じように煮てます。
コラーゲン摂取ですね。
疲労回復にもいい感じです。
作るの大変だから（匂いが…）
食べに行った方が
いいですけどね。
たまに、コラーゲン摂取した方が
お肌にもいいですよ（笑）
私はどちらかと言えば、
魚のアラとかを積極的に摂取しています。
